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Salmão Wellington com Arroz de Amêndoas

O tradicional filé wellington é composto de filé mignon com cogumelos e exige um pouco de técnica para perfeita execução. Nessa versão, o Kaito, do instagram @kaitocasagrandi, resolveu trazer um pouco mais de praticidade para que você possa preparar para ...

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Steak au Poivre com Batatas Duchesse

Para encerrar abril com chave de ouro, o Kaito, do instagram @kaitocasagrandi, trouxe um prato que traz dois clássicos da culinária Francesa. Ninguém sabe ao certo quem criou o steak au poivre, o que sabemos é que ele está presente nas mais renomadas cozi ...

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Ervas, especiarias e condimentos, quais as diferenças?

Os temperos são classificados em três categorias: ervas, especiarias e condimentos. - As ervas geralmente são talos e folhas de diversas plantas. - Especiarias são produtos como sementes, brotos, frutas, flores, cascas e raízes e devido a presença de óleo ...

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Toque do Chef: Torta Holandesa de KitKat

A Torta Holandesa é uma receita tradicional, porém o Chef Fernandinho preparou essa sobremesa com um toque diferente! O Kit Kat traz uma doçura e um visual diferente ao prato. Confira o passo a passo dessa receita no vídeo abaixo:INGREDIENTES - 1 pac ...

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Toque do Chef: Tagliatelle com Salmão

Inove em sua Páscoa com essa receita do Chef Fernandinho de Tagliatelle com Salmão. Esse é um prato leve, com sabores rebuscados, e ainda é simples de fazer. Confira o passo a passo no vídeo abaixo:Tagliatelle com SalmãoINGREDIENTES - 600g de salmã ...

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Toque do Chef: Bacalhau às Natas

Para deixar sua Páscoa ainda mais saborosa, o Chef Fernandinho preparou uma receita especial de Bacalhau às Natas. Essa é uma receita clássica, com sua origem disputada por Portugal e França. Confira o passo a passo no vídeo abaixo:Bacalhau às Natas ...

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Quais as diferenças entre produtos diet e light?

Produto light (Leve)Alimento industrializado no qual houve redução de o mínimo 25% de algum componente (açúcares, gorduras, calorias ou sódio), não necessariamente precisa ser açúcar ou mesmo gorduras como algumas pessoas imaginam, se a indústria reti ...

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Toque do Chef: Risoto de Cogumelos e Burrata

Convidamos o Kaito Casagrandi, para preparar essa receita que vai surpreender o paladar de quem gosta de se aventurar em pratos sofisticados. Um prato vegetariano, o Risoto de Cogumelos e Burrata, que vai deixar essa época do ano ainda mais saborosa.Ris ...