Confiança no Japão- Especial pratos típicos
Para homenagear nosso atletas em Tóquio nossos Chefs preparam receitas típicas da culinária japonesa! Que tal embarcar nessa viagem gastrônomica e preparar as panelas para aprender essas delícias! …
Peixes e Frutos do Mar
Risotto de Bacalhau com Tomatinhos
Que tal nessa Páscoa servir um prato diferente com o clássico Bacalhau como ingrediente principal? 🐰 O Chef Fernandinho preparou para você uma receita de Risotto de Bacalhau com Tomatinhos para dei…
Bacalhau Confitado com Mousseline de Batatas e Tapenade de Azeitona Preta
O Confiança junto com o Kaito Casagrandi te apresenta uma opção para o seu almoço de páscoa e melhor do que isso: uma receita com nome elegante, e sem segredos para fazer! Esse prato reúne um conjunto…
Risotto de Camarão com Alho-poró e Laranja
Uma receita com o clássico risoto de camarão, com um toque especial das raspas de laranja e alho-poró. Essa receita conquista todos os paladares, tudo para deixar sua Páscoa mais especial! 🐰🥰 Confi…
Tilápia Confitada
Uma receita diferente e saborosa para sua Páscoa! O Chef Fernandinho preparou uma Tilápia Confitada, feita com filés DellMare, que já vem sem espinha e embalado a vácuo, que garante mais frescor à mes…
Bacalhoada Tradicional
A Páscoa tá chegando e, o prato tradicional dessa data comemorativa não pode faltar na sua mesa! 🐰🍴 Confira abaixo essa receita deliciosa de Bacalhoada Tradicional que o Chef Di Manno preparou para v…
Atum em crosta de gergelim com legumes crocantes
Esse prato é daqueles que você pede em um restaurante e fica maravilhado! E sim, é possível fazer ele em casa, não tem segredo e vai muito bem em dias quentes. O Kaito Casagrandi prova isso pra você. …
Bacalhau Confitado com Crosta de Castanha de Caju
O Chef Moacir participou do programa Mestre do Sabor, da Rede Globo, e também assina receitas maravilhosas para nosso Blog. Nós brasileiros temos a tendência de comer bacalhau apenas em uma época do a…
Descubra como dessalgar o bacalhau!
A Páscoa está chegando e os pratos típicos da data não podem faltar na sua mesa! A cultura da Bacalhau é milenar e o mais tradicional surgiu na Noruega no século IX. Confira o passo a passo para dessa…
Atum: Em Água ou Óleo?
Alumínio e mercúrio são metais pesados e lipofílicos, ou seja, têm afinidade por gordura. Sabe o que acontece desde que o peixe é enlatado na indústria até chegar na sua casa para ser consumido? O met…