Um prato típico brasileiro, mais comum nas regiões de São Paulo, Minas Gerais e Goiás, feito com arroz cozido e frango em pedaços cozido.
Um prato delicioso e que tem cara de comida de mãe e o melhor pode ser preparado numa única panela.
O Chef Di Manno preparou uma receita de Galinhada que vai te deixar com água na boca! Confira abaixo:
INGREDIENTES
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 2 xícaras (chá) de arroz
– 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
– 1 frango cortado em pedaços
– 1 cebola média ralada
– 1 pimentão colorido cortado em cubinhos
– 1 colher (sopa) de salsa picada
– Suco de meio limão
– Milho a gosto
– Ervilha a gosto
– Páprica a gosto
– Sal e pimenta do reino a gosto
– Ovos de codorna
MODO DE PREPARO:
Em uma panela com azeite refogue a cebola, o alho até dourar. Coloque o frango e deixe ele pegar cor.
Adicione o pimentão, milho, ervilha, páprica, sal, pimenta do reino e deixe cozinhar, depois coloque o extrato de tomate mexa bem.
Adicione o arroz e complete com água quente- veja se precisa corrigir o sal e deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto,para finalizar coloque cebolinha e ovos de codorna e bom apetite.
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O churrasco arte de Maxwell Di Manno, conhecido como Chef Di Manno virou referência para profissionais de todo Brasil. São mais de 10 anos de atuação profissional, mas nos últimos três anos o sucesso saltou para as redes sociais, com repercussão em diferentes partes do Brasil. O Chef também ministra cursos e participa de atividades em vários estados do país, a convite de grandes marcas e organizadores de eventos.
