Chef Fernandinho preparou uma Torta de Brigadeiro de Ninho com Geleia de Morango irresistível, confira:
Torta de Brigadeiro de Ninho com Geleia de Morango
INGREDIENTES:
– 1 pacote de biscoito amanteigado de chocolate (330g)
– 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 1 clara de ovo
Recheio:
– 1 e ½ lata de leite condensado
– 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 5 colheres (sopa) de leite em pó
– 1 caixa de creme de leite
Geleia:
– 1 caixa de morango picado (250g)
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– ⅓ de xícara (chá) de água
– Suco de ½ limão
MODO DE PREPARO:
Para a massa, triture o biscoito no liquidificador ou processador e misture com a manteiga e a clara de ovo até ficar homogênea. Espalhe no fundo e laterais de uma forma de aro removível pequena e aperte com os dedos. Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos ou até firmar. Retire e deixe esfriar. Para o recheio, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Misture com o creme de leite e reserve. Para a geleia, leve todos os ingredientes ao fogo médio, até ficar brilhosa e com aspecto de geleia. Despeje o recheio sobre a massa da torta e espalhe a geleia por cima. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Retire, desenforme e sirva.
Confira o vídeo com a receita completa em nosso TikTok:
@confiancasupermercados TORTA DE BRIGADEIRO COM GELÉIA DE MORANGO por @cheffernandinho ♬ September – Earth, Wind & Fire
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Chef Fernandinho já atua na área da gastronomia há mais de 10 anos, trabalhando em renomados restaurantes. Além disso, o chef também executou na sua carreia a função de de responsável pela criação e controle de qualidade de publicações do setor gastronômico de uma das maiores editoras do país. Atualmente, Fernandinho também realiza o trabalho de food Stylist, criando diversas receitas.
