Spaghetti Al Limone com Camarões na Tequila

Kaito Casagrandi preparou um SPAGHETTI AL LIMONE – com camarões na tequila!

Uma massa prática e rápida, com uma cremosidade e incrível e feita com poucos ingredientes. Pra acompanhar, camarões flambados na tequila, com um sabor incrível, confira:

Massa

– 200grs de spaghetti

– 2 colheres de sopa generosas de manteiga

– 150grs de parmesão ralado fino

– Suco de um limão siciliano

– Suco de um limão tahiti

– Raspas de limão siciliano

– 2 conchas da água do cozimento

– Sal e pimenta do reino a gosto

Cozinhe sua massa em água salgada até que esteja al dente. Na mesma panela que preparou os camarões, derreta a manteiga e adicione o suco dos limões. Ajuste pimenta do reino. Adicione a massa já cozida, duas conchas da água do cozimento e o parmesão ralado fino, misture vigorosamente- se necessário, pode adicionar mais água do cozimento. Finalize com raspas de limão siciliano e o camarão.

Ajuste o sal somente após adicionar o queijo, dependendo do seu queijo e da manteiga, você não precisará adicionar sal no molho.

Camarão

– 250grs de camarão do tamanho que preferir

– 50ml de tequila

– Sal e pimenta do reino a gosto

Tempere rapidamente os camarões com sal e pimenta do reino e leve-os para uma frigideira bem quente, doure um minuto de cada lado. Adicione a tequila e deixe flambar até que tenha chama. Retire os camarões da panela e prepare o molho nessa mesma panela.

Para flambar, se você tiver habilidade, basta inclinar a frigideira na chama do fogão e pronto. Se for iniciante, risque um palito de fósforo e jogue na panela. Assim que finalizar, despreze o palito.

Confira o vídeo com a receita completa em nosso canal do Youtube:

Proibida a venda e consumo de bebidas alcoólicas por menores de 18 anos. Beba com moderação

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Kaito Casagrandi

Administrador por formação e apaixonado por gastronomia, Kaito cresceu na cozinha e com o tempo acabou encontrando um universo de possibilidades dentro dela. Ele é adepto da culinária refinada, simples, sem “firulas” em cortes, formatos e afins. Saborosa, agregadora e emocionante! Onde o que realmente importa é estar na mesa com quem se gosta. Ele não cursou gastronomia e tampouco pretende se formar um “chef”. Para ele, a arte de cozinhar não vem de títulos. Ela está nas mãos e no coração.

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