Chef Fernandinho preparou uma porção de parmegiana para você receber seus amigos em casa e aproveitar o fim de semana, confira:
Porção de Parmegiana
INGREDIENTES:
- 600g de filé mignon em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo, ovos e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- 200g de queijo muçarela ralado
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 100g de queijo parmesão ralado
- Manjericão para decorar
Confira o modo de preparo dessa receita em nosso Instagram:
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Chef Fernandinho já atua na área da gastronomia há mais de 10 anos, trabalhando em renomados restaurantes. Além disso, o chef também executou na sua carreia a função de de responsável pela criação e controle de qualidade de publicações do setor gastronômico de uma das maiores editoras do país. Atualmente, Fernandinho também realiza o trabalho de food Stylist, criando diversas receitas.
