Você conhece o Super Fermento Fleischmann? Um produto ainda mais potente que faz os pães crescerem mais. A mistura do Fermento Biológico, que você já conhece, com enzimas em um único sache de 13g.
Pão Caseiro
O Chef Fernandinho fez uma receita de pão caseiro utilizando essa inovação da Fleischmann:
INGREDIENTES:
– 1 envelope de Super Fermento Fleischmann
– 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
– 4 colheres (sopa) de leite em pó
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de sal
– 2 ovos batidos
– 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 1 e ½ xícara (chá) de água
– 1 ovo para pincelar
– 2 colheres (sopa) de água para pincelar
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture a farinha, o leite em pó, o super fermento, o açúcar e o sal. Adicione os ovos batidos, a manteiga em temperatura ambiente e metade da água e misture até começar a formar uma massa. Acrescente mais um pouco da água, aos poucos, mexendo com uma colher. Transfira para superfície e sove bem por aproximadamente 10 minutos, até formar uma massa homogênea e macia, adicionando mais água ou farinha se necessário. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Abra massa com um rolo e forme um pão alongado. Coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com o ovo misturado com a água e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe amornar.
Para servir com pão caseiro, escolha um delicioso chá Twinings de sua preferência.
Confira o vídeo com a receita completa em nosso Tiktok
@confiancasupermercados PÃO CASEIRO COM CHÁ por @cheffernandinho #receita #gastronomia #pãocaseiro #twinings #fleischmann @twiningsteaofficial @fleischmannbrasil ♬ som original – confiancasupermercados
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Chef Fernandinho
Chef Fernandinho já atua na área da gastronomia há mais de 10 anos, trabalhando em renomados restaurantes. Além disso, o chef também executou na sua carreia a função de de responsável pela criação e controle de qualidade de publicações do setor gastronômico de uma das maiores editoras do país. Atualmente, Fernandinho também realiza o trabalho de food Stylist, criando diversas receitas.
