Esse Bolo de Maçã, Banana e Nozes é úmido, fofinho e super fácil de fazer!
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INGREDIENTES:
* 2 maçãs médias (1 ralada e 1 em cubinhos e sem casca)
* 2 bananas bem maduras (aquelas esquecidas na fruteira!)
* 2 ovos
* 100g de aveia em flocos
* 40g de farinha de aveia
* 30g de azeite de oliva (ou a gordura de sua preferência)
* 50g de nozes picadas
* 50g de açúcar mascavo
* 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
* 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO:
1. Em uma tigela, amasse bem as bananas e junte a maçã ralada, os ovos ligeiramente batidos, o azeite e o açúcar mascavo. Misture tudo muito bem.
2. Acrescente a aveia em flocos, a farinha de aveia, a canela e as nozes picadas. Misture para incorporar.
3. Adicione a maçã em cubos — ela é o grande segredo para trazer contraste de texturas e deixar o bolo super úmido!
4. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
5. Transfira a massa para uma forma untada ou coberta com papel antiaderente.
6. Opcional: Salpique mais nozes picadas por cima e uma misturinha de açúcar mascavo com canela. Isso cria uma casquinha irresistível no forno!
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 a 40 minutos (ou até dourar).
Conteúdo em parceria com @susi.bemviver
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