Salada de abobrinha com nozes, damasco e hortelã

salada abobrinha

Ingredientes
– 8 folhas de alface-roxa, de preferência orgânica
– 2 maços de radicchio, de preferência orgânico
– 2 abobrinhas cortadas em tiras, de preferência orgânicas
– 1 xícara (chá) de nozes picadas
– 1/2 xícara (chá) de damasco picado
– 1/4 de xícara (chá) de hortelã picada
– 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
– 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
– Azeite de oliva extravirgem a gosto
– Sal marinho a gosto
Modo de preparo
Em uma saladeira grande, coloque as folhas de alface-roxa e o radicchio, por cima ponha a abobrinha em tiras, adicione as nozes, o damasco, a hortelã, o suco de limão e a pimenta. Acrescente azeite e sal a gosto. Sirva em seguida.
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