Ingredientes:
TAINHA
– 1 tainha limpa
– Lemon pepper
– Sal
VINAGRETE QUENTE:
– tomate
– cebola
– pêssego
– limão siciliano
– manjericão fresco
– mel
– vinagre balsâmico
– sal e pimenta do reino à gosto.
Modo de preparo:
Faça riscos superficiais na parte da penel do peixe, tempere com sal e lemon pepper, leve em brasa média e cozinhe dos dois lados por uns 40 minutos;
Para o vinagrete: toste tomate, cebola, pêssego maduro e o limão siciliano na brasa, corte tudo e misture. Entre com manjericão fresco, mel, balsâmico e tempere com sal e pimenta do reino.
Sirva a tainha com o vinagrete quente e bom apetite 😋
