INGREDIENTES
1 steak (utilizei o chorizo, corte do contra filé)
Pão (utilizei ciabata da padaria do Confiança)
Fritas
1 pimenta de cheiro
1 ovo
Queijo ralado (utilizei queijo de búfala)
100g Cogumelos (utilizei o paris)
100ml Creme de leite fresco
Salsinha
Cebolinha
Manteiga
MODO DE PREPARO
Limpar os cogumelos e cortar, aquecer uma panela em fogo baixo com azeite e refogar os cogumelos, tempere, adicione manteiga e o creme de leite, deixe reduzir
Em uma panela quente adicionar azeite e colocar o steak, temperar com sal e pimenta do reino, virar o steak e adicionar manteiga, retire a carne assim que chegar no seu ponto preferido, retirar e deixar descansar por 1 minuto e cortar em fatias finas
Fritar 1 ovo da maneira que preferir, eu utilizei um pouco de azeite
Fritar as batatas fritas
Montar o lanche passando um pouco de manteiga, pimenta de cheiro, batata frita, carne, molho de cogumelos, queijo ralado, cebolinha e finalizar com o ovo
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