Peixe à delícia

Ingredientes
Marinada
Filé de tilápia
1 limão tahiti
3 dentes de alho
Sal e pimenta do reino
Farinha de trigo (para empanar após marinar)
3 bananas da terra

Molho branco
1/2 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
700ml de leite
100g de requeijão
1 creme de leite
Noz moscada
Sal a gosto
Tomate seco (opcional)
Queijo muçarela ralado para gratinar
Cheiro verde para finalizar

Modo de preparo

Tempere o peixe com sal, limão, pimenta do reino e deixe marinando.
Corte as bananas em fatias e grelhe em uma frigideira ou panela com um pouco de azeite.
Após marinar, passe o peixe na farinha de trigo e tire o excesso para formar apenas uma camada fina, leve para grelhar com azeite ou óleo da sua preferência (não precisa de muito, apenas para grelhar e dourar) e reserve.
Para o molho branco, em uma panela, adicione um pouco de azeite e a manteiga e refogue a cebola e o alho, adicione a farinha de trigo e mexa por 2 minutos, vá adicionando o leite e mexendo até começar a engrossar, assim que ficar mais firme, desligue o fogo e adicione o creme de leite, requeijão e tempere com noz-moscada e sal.
Para montar, coloque uma camada de molho, o peixe, banana e o tomate seco, repita o processo e finalize com queijo.
Leve para gratinar e finalize com cheiro verde.

Conteúdo feito em parceria com @danielgrandibbq

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