Marina Fucano preparou o tradicional HAMBÚRGUER com um toque muito especial, confira:
HAMBÚRGUER a la Marina Fucano
INGREDIENTES:
– 200g de ponta de peito moída (quantidade usada p/ cada hambúrguer)
– Pão de hambúrguer
– Queijo prato
– Queijo cheddar processado
– Ketchup e Mostarda
– Cebola roxa
– Picles de pepino
– 100ml de leite
– Óleo de girassol
– 1/2 dente de alho
– Sal e pimenta do reino
– 6 fatias de bacon
MODO DE PREPARO:
frite as fatias de bacon na frigideira bem quente e reserve;
para a maionese, coloque em um mixer ou liquidificador o leite, o alho, sal e pimenta e um pouco do óleo. Comece a bater e vá colocando o óleo em ponto de fio até a consistência desejada, por último junte 4 fatias do bacon frito e bata até misturar bem;
faça bolinhas de 200g de carne e molde no formato do burguer;
dica: faça o hambúrguer com um diâmetro maior que o pão, pois assim depois de frito, ele ficará exatamente no tamanho ideal;
leve pra grelhar na frigideira e tempere com sal e pimenta do reino dos dois lados;
disponha os queijos sobre o burguer e tampe para derreter;
deixe o burguer descansar por 1 minuto e agora é só montar seu lanche!
BOM APETITE!
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Marina Fucano
Cozinheira de coração e digital influencer por diversão: em menos de um ano alcançou números invejáveis nas principais mídias sociais: são mais de 3 milhões de pessoas alcançadas no Instagram e TikTok. Carrega nas veias a gastronomia, raízes vindas de suas avós. Começou a cozinhar com 17 anos e depois disso não parou mais! Farmacêutica por formação, descobriu na culinária sua paixão e propósito de vida. Criadora de conteúdo digital, aborda diversas áreas da gastronomia como culinária oriental, churrasco, confeitaria, entre outras, com muita desenvoltura e carisma, compartilha com seu público seu conhecimento, receitas e dicas relacionadas à culinária.
