Chef Fernandinho preparou um Frango com Molho 4 Queijos irresistível e que você precisa provar, confira:
Frango com Molho 4 Queijos
INGREDIENTES:
– 1kg de peito de frango em cubos
– Sal e chimichurri a gosto
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola picada
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 caixa de creme de leite
– 1 pitada de noz-moscada
– 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
– 150g de queijo muçarela ralado
– 100g de queijo parmesão ralado
– 100g de queijo gorgonzola picado
– 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
MODO DE PREPARO:
Tempere o frango com sal e chimichurri e reserve. Aqueça uma panela em fogo alto com parte do azeite e da manteiga e frite o frango em etapas até dourar. Reserve. Volte a panela ao fogo com mais um fio de azeite e frite a cebola até dourar. Junte a manteiga restante e a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite, aos poucos, mexendo bem até engrossar. Acrescente o creme de leite, misture e tempere com a noz-moscada. Adicione o requeijão, a muçarela, o parmesão, o gorgonzola, misture até incorporar. Junte a cebolinha, prove o tempero e se necessário coloque mais sal. Desligue o fogo e sirva com arroz e batata palha.
Confira o vídeo com a receita completa em nosso canal do Youtube:
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Chef Fernandinho já atua na área da gastronomia há mais de 10 anos, trabalhando em renomados restaurantes. Além disso, o chef também executou na sua carreia a função de de responsável pela criação e controle de qualidade de publicações do setor gastronômico de uma das maiores editoras do país. Atualmente, Fernandinho também realiza o trabalho de food Stylist, criando diversas receitas.
