Farofa de bacon, nozes e ameixa
Ingredientes:
40g de manteiga
120 gramas de bacon picado
140 gramas de nozes picadas
150 gramas de ameixas picadas
Farinha de milho ou mandioca
Sal a gosto
Molho de mel e mostarda para o chester
Ingredientes:
120g de iogurte
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite
1/2 limão
🎥 Modo de preparo:
Farofa:
1. Em uma frigideira grande, frite o bacon em cubos na própria gordura até ficar crocante.
2. Junte a ameixa seca picada e misture bem por cerca de 1 minuto para aquecer e integrar os sabores.
3. Acrescente as castanhas picadas e a manteiga e mexa bem.
4. Incorpore a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente em fogo baixo. Continue mexendo até que a farofa esteja uniformemente torrada e úmida
5. Finalize temperando com sal.
Para o molho, basta misturar todos os ingredientes e servir.
Conteúdo feito em parceria com @danielgrandibbq
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