🌧️🍫 Dias chuvosos pedem um bolo de chocolate quente!
Fofinho, molhadinho e com uma cobertura que abraça o coração. 💛
Perfeito pra acompanhar um café passado na hora nesse friozinho de junho!
Massa:
3 ovos
½ xícara de cacau em pó
1 xícara de açúcar
½ xícara de óleo
1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de leite
½ xícara de café coado quente
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo:
Misture os ovos, o açúcar, o óleo e o cacau em pó até formar um creme.
Adicione a farinha de trigo peneirada junto com o bicarbonato e o fermento.
Por fim, coloque o leite e o café coado quente, misturando bem até a massa ficar homogênea.
Despeje em forma untada com manteiga e cacau em pó, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até assar (faça o teste do palito!).
Calda:
1 e ½ xícara de leite
1 xícara de açúcar
½ xícara de cacau em pó
Modo de preparo da calda:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
Assim que ferver e começar a subir, desligue.
Despeje a calda ainda quente sobre o bolo também quente — é isso que deixa ele super molhadinho e saboroso!
Ganache:
300g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Derreta o chocolate (no micro-ondas ou em banho-maria), adicione o creme de leite e misture até virar um creme liso e brilhante.
Cubra o bolo com a ganache e finalize com granulado.
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