Você precisa fazer essa batata recheada o quanto antes 🤤 Veja o passo a passo:
INGREDIENTES
* 4 batatas grandes
Recheio
* 500 g de carne moída
* Molho de tomate a gosto
* Palmito picado a gosto
* Cebolinha picada
* Sal a gosto
* Pimenta-do-reino a gosto
* Temperos de sua preferência
* Catupiry a gosto
* Mussarela ralada a gosto
Purê rústico
* Miolo retirado das batatas
* Catupiry a gosto
* Sal
* Pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO
1. Lave bem as batatas, faça alguns furos com um garfo e asse até ficarem macias por dentro.
2. Depois de assadas, faça um corte no meio e retire cuidadosamente parte do miolo, deixando uma camada nas laterais.
3. Para o purê rústico, amasse o miolo retirado com um garfo, deixando alguns pedacinhos. Misture com Catupiry, sal e pimenta-do-reino até ficar cremoso.
4. Para o recheio, refogue a carne moída e tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Acrescente o molho de tomate, o palmito e a cebolinha. Misture e deixe cozinhar até ficar bem saboroso.
5. Recheie a batata com a carne moída, coloque Catupiry por cima e finalize com bastante mussarela.
6. Leve ao forno preaquecido a 200 °C até o queijo derreter e ficar gratinado.
7. Faça uma caminha de purê rústico no prato e coloque a batata assada por cima.
8. Sirva bem quente.
Conteúdo feito em parceria com @pimenta.nela
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