Essa Tortinha Proteica de Grão-de-bico é muito fácil de fazer, então já salva para não perder e confira o passo a passo:
📝 Ingredientes:
• Grão-de-bico cozido: 2 xícaras (400g – usei de latinha)
• Farinha de arroz ou aveia: 4 colheres (sopa) rasas (40g)
• Azeite de oliva: 3 colheres (sopa)
• Água: 2 a 3 colheres (sopa) — se necessário para dar o ponto
• Sal a gosto
• Para finalizar: 1 gema e gergelim a gosto
• Recheio: Peito de frango desfiado temperado com requeijão cremoso
🥣 Preparo Rápido:
1. A Massa: Processe o grão-de-bico, a farinha, o azeite e uma pitada de sal. Se precisar, coloque a água colher por colher até virar uma massa moldável.
2. Montagem: Usei forminhas de alumínio de fundo falso (7,5cm x 3cm) — mas pode usar de silicone se preferir. Usei 50g de massa para a base/laterais e 20g para a tampinha.
3. Pré-assar: Leve as bases para a Air Fryer a 160°C por 10 minutos (segredo para não solar!).
4. Finalização: Recheie, feche com a tampinha, pincele a gema e salpique o gergelim. Asse na Air Fryer a 180°C por mais 15 a 20 minutos até dourar.
5. Dica de Ouro: Espere esfriar um pouco para desenformar perfeita sem quebrar!
Não passa vontade não: já salva esse vídeo e corre para fazer! 🥰
Beijooo
Conteúdo em parceria com @susi.bemviver
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