Essa Esfregola Italiana poderia facilmente fazer parte das nossas festas juninas! Tem fubá, amendoim, laranja e uma casquinha crocante de açúcar com canela que fica perfeita com um cafezinho.
Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado semitriturado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga ou banha de porco
• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher (sopa) cheia de fermento químico
• 2 ovos
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Distribua em uma forma de aproximadamente 12×20 cm, sem untar. Finalize com açúcar cristal e canela em pó por cima.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.
Uma receita italiana com cara, cheiro e sabor de Festa Junina.
Conteúdo feito em parceria com @pimenta.nela
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