Não tem nada melhor do que comer esse bolo saindo do forno, quentinho!
Medida da xícara: 200 ml
Forno: 180 °C
Ingredientes
• 10 espigas de milho verde debulhadas (no ponto de pamonha) ou cerca de 700 g de milho
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara de leite
• Sal a gosto
• Cebolinha verde a gosto
• 400 g de linguiça frita
• Muçarela para o recheio
• Cream cheese ou requeijão cremoso para finalizar
• Muçarela ralada para gratinar
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma apenas com manteiga ou margarina.
2. No liquidificador, bata o milho debulhado, os ovos, o óleo, a manteiga e o leite até formar uma mistura cremosa.
3. Transfira a massa para uma tigela, tempere com sal e cebolinha e misture a linguiça já frita.
4. Coloque uma parte da massa na forma, espalhe muçarela por cima para fazer o recheio e depois cubra com o restante da massa.
5. Por cima, coloque pequenas colheradas de cream cheese ou requeijão cremoso e finalize com muçarela ralada.
6. Leve ao forno por cerca de 50 a 55 minutos, ou até o bolo ficar firme e bem dourado.
Conteúdo feito em parceria com @pimenta.nela
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