Ingredientes
Massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ¾ de xícara de óleo
• 25 g de leite em pó
• ½ xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 e ½ xícaras de leite em pó
• 12 g de gelatina incolor (hidratada conforme a embalagem)
• 1 caixinha pequena de chantilly batido (200 ml)
Calda:
• 400 ml de leite
• ½ caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de preparo
Massa:
Em um bowl, misture os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente o leite em pó, o leite e a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea. Por último, incorpore o fermento.
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Deixe esfriar.
Recheio:
Misture o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó até formar um creme liso. Acrescente a gelatina hidratada e misture bem. Por último, incorpore delicadamente o chantilly batido. Reserve na geladeira até começar a firmar.
Calda:
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e reserve.
Montagem
Corte o bolo ao meio. Molhe bem a primeira parte com a calda e espalhe todo o recheio de forma uniforme.
Leve ao freezer por cerca de 40 minutos, para o recheio ficar bem firme. Esse processo ajuda a dar estabilidade e evita que o bolo afunde.
Retire do freezer, coloque a outra metade do bolo por cima e molhe novamente.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 8 horas. Eu gosto de deixar de um dia para o outro, foi assim que eu fiz.
Para servir, desenforme com cuidado, polvilhe bastante leite em pó por cima, corte e sirva.
Conteúdo feito em parceria com @pimenta.nela
➡️ Garanta todos os ingredientes em uma de nossas unidades ou pelo delivery www.confianca.com.br 🛒
📲 Confira essa e outras receitas no blog: www.blog.clienteconfianca.com.br