Fraldinha com molho de mostarda, sabor marcante e energia lá no alto. Churrasco com atitude tem Flying Horse na jogada!
INGREDIENTES
– 1 peça de fraldinha
– Sal grosso a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1/2 de xícara de mostarda (de sua preferência)
– 1/4 de xícara de mel
– 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ou suco de limão
– 1 dente de alho picado
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar
MODO DE PREPARO
1 – Tempere a fraldinha com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos em temperatura ambiente;
2 – Acenda a churrasqueira e deixe as brasas ficarem bem quentes;
3 – Pincele a fraldinha com azeite de oliva e coloque na grelha. Grelhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado (recomenda-se ao ponto ou malpassada para melhor sabor). Retire da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar;
4 – Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o vinagre balsâmico (ou suco de limão) e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até ficar homogêneo;
5 – Fatie a fraldinha contra as fibras e sirva com o molho de mostarda por cima. Decore com salsinha picada e sirva harmonizado com o Energético Flying Horse Manga.
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