Ingredientes
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1 e 1/2 xícara (chá) de água
· 1 garrafa de vinho tinto seco (750ml)
· 4 cravos-da-índia
· 2 canelas em pau
· Raspas da casca de 1 laranja sem a parte branca
· 1 maçã tipo fuji sem casca em cubos
Modo de preparo
Despeje metade do açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até obter um caramelo dourado. Acrescente a água e mexa até dissolver. Despeje o restante do açúcar, o vinho, o cravo, a canela, as raspas de laranja e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a levantar fervura. Desligue, misture a maçã e sirva em seguida, em copos.
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