INGREDIENTES
1 peça de panceta
1 limão
1 goiabada
1 pimenta dedo de moça
Sal
MODO DE PREPARO
Fazer furos superficiais no couro da carne para ajudar desidratar e pururucar
Salgar de todos os lados e levar na churrasqueira em brasa branda por 30 minutos (varia de acordo com o tamanho da peça)
Depois deixar mais 5 minutos cada lado e finalizar a pururuca em fogo alto
Para fazer a geleia coloque no fogo baixo água, a goiabada e um pouco do limão, vá mexendo até começar derreter a goiabada e adicione a pimenta, mexa até chegar na consistência
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