Ingredientes
1kg de sobrecoxa
1 dry rub
2 laranjas
1 colher de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de mel
1/2 colher de sopa de molho de pimenta sriracha
1/2 colher de sopa de gengibre fresco ralado
Modo de preparo
– Desossar e temperar as sobrecoxas, deixar descansar por 10 minutos
– Para o molho adicione em uma panela o vinagre e o suco de laranja, deixe em fogo baixo por 3 minutos, adicione o resto dos ingredientes e espere reduzir
– Na churrasqueira com brasa média prepara as sobrecoxas
– Para finalizar é só passar o molho nas sobrecoxas
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